ЭНТОЛЕЙТОР
(РАЗРУШИТЕЛЬ ЛИЧИНОК)

Технология пищевой безопасности и продления срока хранения

Высокопроизводительный узел механической дезинсекции, гарантирующий пищевую безопасность и срок хранения, устанавливаемый на мукомольных и крупяных заводах непосредственно перед подачей готового продукта на фасовку или в товарные силосы. Разработан для уничтожения проходящих сквозь ситовые полотна микроскопических яиц и личинок насекомых высокооборотным механическим ударным (шоковым) воздействием, не повреждая частицы муки.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Приём продукта в динамическую роторную камеру — осевая центральная подача: прошедшая вальцы и сита и принявшая окончательную форму готовая мука перед фасовкой или хранением вертикально подаётся внутрь через центральную верхнюю входную горловину энтолейтора. Кинетический ударный эффект на термообработанных штифтах — частота центробежной шоковой обработки: вращающийся с высокой скоростью ротор центробежной силой отбрасывает муку к стенкам; при этом масса муки с высокой кинетической энергией ударяется о расставленные на роторе термообработанные стальные штифты из специального сплава; возникающие микроударные волны
«разрушают яйца и личинки насекомых в муке. Безопасный выход из корпуса со спецуплотнением — беспылевая выгрузка обработанного продукта: прошедшая механическую шоковую обработку обработанная мука стекает по стенкам корпуса к нижнему выходному конусу; специальная система уплотнения вокруг вала двигателя исключает пылевые выбросы, а продукт без потерь и безопасно подаётся в мучные силосы.

КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

• Максимальный срок хранения для регионов с жарким климатом. Поскольку яйца насекомых в муке легко проходят сквозь ячейки сит, особенно в географиях с жарким климатом они быстро размножаются, создавая серьёзный риск контаминации; прогон муки через эту машину перед силосованием предельно затрудняет размножение насекомых в готовом продукте и продлевает коммерческий срок хранения.

• Закалённые специальные стальные штифты. Подверженные на высокой скорости постоянному трению муки и ударным напряжениям штифты ротора изготовлены из специальной износостойкой стали и прошли передовую термообработку; эта металлургическая прочность даёт высокую точность ударной обработки на весь срок службы.

• Лабораторная система уплотнения. Расположенные между динамическим валом двигателя и литым корпусом специальные уплотнения надёжно исключают самые частые на мукомольных заводах утечки тонкой пыли и пыление; создаётся 100 % чистая рабочая среда.

• Литой корпус тяжёлого типа и гибкость монтажа. Машина имеет жёсткий литой корпус, гасящий вибрации и дающий высокую механическую стабильность; благодаря компактной конструкции допускает гибкий монтаж в разных физических позициях технологической схемы завода и на разных этажах.

• Комбинации моделей и двигателей под производительность. Изготавливается в самых разных промышленных моделях и вариантах мощности двигателя под часовую суммарную производительность по муке, скорость потока и требования автоматизации.

ИНЖЕНЕРНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ

Энтолейтор — важнейшее механическое условие соответствия международным стандартам пищевой безопасности (HACCP) в современном мукомольном производстве. Кинетический ударный эффект штифтов высокооборотного рабочего колеса создаёт разрушительный скачок давления только на вредителях (насекомых и их личинках), никак не меняя химическую структуру муки, её зольность, клейковину и хлебопекарные показатели. Жёсткий литой корпус предотвращает осевую разбалансировку на высоких оборотах и гарантирует стабильность подшипников и вала двигателя.