DESCASCARILLADORA

Estación de frotado y pulido de alta densidad

Se trata de una solución de ingeniería de alto rendimiento diseñada para pelar el pericarpio —la capa exterior del trigo que influye directamente en la calidad de la harina— mediante métodos de frotado y pulido mecánicos. Esta máquina, que reduce drásticamente la carga microbiológica del grano, garantiza una limpieza perfecta en cuestión de segundos del polvo, la arena, los restos de cáscara, los huevos de larvas y las bacterias adheridos a la superficie del trigo.

Flujo operativo y principio de funcionamiento

Eliminación de impurezas gruesas y apertura de espigas: primera fase de limpieza.

La máquina, que interviene en el diagrama de limpieza en seco (primera limpieza), elimina los cuerpos extraños duros de la superficie del grano de trigo y, al mismo tiempo, rompe y abre mecánicamente las espigas que no se han abierto por completo.

Descascarillado preciso del producto secado: segunda fase de limpieza.

Cuando se pone en marcha tras el proceso de secado (segunda limpieza), la cáscara exterior (membrana), que se ha ablandado al absorber humedad, se despega y se separa al máximo sin dañar el endospermo del trigo, gracias a la elevada fuerza de frotamiento de la máquina.

Paletas resistentes al desgaste y tecnología de camisa EU: fricción intensa y filtración.

Las paletas de fundición resistentes a la abrasión, situadas sobre un rotor con equilibrado dinámico, lanzan el trigo hacia la chapa exterior fija del revestimiento. Las cáscaras, que se separan por la fricción del grano contra la superficie especial de la chapa, se filtran hacia el exterior a través de los poros del revestimiento.

Ventajas técnicas destacadas

• Máxima higiene y bajo contenido en cenizas: contribuye directamente a reducir el contenido en cenizas, un factor de importancia crítica para la calidad de la harina. Además, al raspar mecánicamente las bacterias y microorganismos presentes en la cubierta exterior del grano, prolonga la vida útil de la harina.

• Máxima precisión en el descascarillado (revestimiento original de la UE): Las chapas de revestimiento originales fabricadas en la Unión Europea (UE) que incorpora la máquina garantizan que se alcance el índice más alto de descascarillado sin romper ni dañar el grano de trigo.

• Componentes internos de alta resistencia: Las paletas fijas situadas en el perímetro exterior del rotor están fabricadas con placas de fundición de aleación especial que presentan una alta resistencia al desgaste. Ofrecen una vida útil muy prolongada incluso en condiciones de trabajo duras e intensas.

• Opciones flexibles de capacidad y potencia: Se dispone de diferentes estructuras de carcasa y alternativas de potencia del motor que se adaptan perfectamente a los requisitos de tonelaje por hora de la planta y a su ubicación en el diagrama (línea en seco o en húmedo).

Nota técnica: El descascarillador es una de las máquinas más estratégicas para estabilizar la calidad del grano en los molinos harineros. Gracias a la avanzada geometría del rotor y las paletas, mantiene la tasa de rotura (pérdida) del grano de trigo cerca de cero, al tiempo que elimina con éxito todos los factores externos que oscurecen el color de la harina y la estructura celulósica de la cáscara.