İRMİK KIRICI
(KONİK PİMLİ)

Gelişmiş Perno Teknolojili Pasaj Verimlilik ve Kül Düşürme Ünitesi

Un ve irmik değirmenciliği diyagramlarında, belirli pasajların eleme verimliliğini ve un ekstraksiyon kalitesini artırmak için tasarlanmış yüksek performanslı bir mekanik çözücü ünitedir. Vals makinelerinden sonra öğütülmüş ince ve orta irilikteki irmik tanelerine yapışmış durumdaki endosperm parçacıklarını moleküler yapıyı zedelemeden dağıtır; böylece unun saflık derecesini yükseltirken nihai kül miktarını radikal bir şekilde aşağı çeker.

Operasyonel Akış ve Çalışma Prensibi

Pnömatik Hat Üst Dönüş Kabulü: Kompakt Hat Entegrasyonu.

Cihaz, un fabrikasının yerleşim planına göre tavana asılarak, pnömatik taşıma hatlarının üst dönüşlerinde bir “dirsek” gibi konumlandırılabilir. Bu sayede fazladan yer kaplamadan ürün akış hattına doğrudan dahil olur.

Sabit ve Dönen Disk Pernoları: Konik Pimli Darbe Kinematiği.

Makineye giren irmik kütlesi, biri sabit diğeri yüksek hızla dönen iki adet disk arasında yönlendirilir. Diskler üzerinde yer alan yuvarlak konik şekilli pernolar (pimler), ürünün içerisindeki yapışık aglomerat yapıları yüksek frekanslı mekanik darbelerle anında çözer.

Kül Oranının Optimizasyonu ve Deşarj: Optimum Granülometrik Dağılım.

Pernolar arasından geçen irmik, yapışık olduğu kepek ve mikro-tozlardan tamamen arındırılır. Endosperm yapısı serbest kalan ürün sonraki elek pasajına gönderilir; eleme kalitesinin artmasıyla kepeğin una karışması önlenir ve kül miktarı minimuma indirilir.

Öne Çıkan Mühendislik Avantajları

• Mimari ve Alandan Tasarruf (Tavan Montaj Esnekliği): Kompakt gövde yapısı sayesinde boru hatlarının köşe dönüşlerine adeta bir dirsek elemanı gibi monte edilebilir. Fabrika katlarında ek şaşi veya zemin alanı ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır.

• Isıl İşlemli Yüksek Aşınma Direnci: Diskler üzerinde yer alan tüm yuvarlak konik pernolar (pimler), yüksek mekanik sürtünmeye karşı koyabilmesi için özel ısıl işlem proseslerinden geçirilerek maksimum sertlik derecesine ulaştırılmıştır. Aşınma payı minimize edilerek uzun yıllar geometri koruması sağlanır.

• Doğrudan Kül (Ash) Optimizasyonu: Orta ve ince irmiklerin üzerindeki yapışık unsu partikülleri mükemmel şekilde kazıyıp ayırdığı için, elekte kepeğin un kanalına kaçmasını engeller. Bu da fabrikanın toplam kül değerini düşürürken, tip 1 un verimliliğini doğrudan artırır.

• İki Farklı Model ve Esnek Motor Seçenekleri: Tesisinizin saatlik diyagram yoğunluğuna ve işlenecek irmik karakteristiğine (ince/orta pasajlar) tam uyum sağlayacak iki ayrı mekanik model ve amaca özel motor gücü alternatifleri mevcuttur.

Mühendislik Notu: İrmik Kırıcı (Konik Pimli), un fabrikalarında özellikle orta pasajların gizli kahramanıdır. Yuvarlak konik pim geometrisi, taneler arasında yüksek hızlı bir türbülans ve çarpma etkisi yaratarak kepeği kırmadan endospermi soyar. Bu hassas denge, unun kalitesini bozmadan fabrikadaki toplam ekstraksiyon randımanını artırmanın en efektif mühendislik yöntemidir.